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2014年02月13日(木)

自家焙煎?!

果たしてこれを自家焙煎と言ってもいいのか分かりませが、最近、「自宅でほうじ茶」にハマっています。

今までは市販の「ほうじ茶」を購入して飲んでいたのですが、昨年、ある紅茶販売店主催の「お茶の祭典」で焙じ茶の実演販売にまんまと?魅了され、焙じ茶セットを購入。
手に入れたことに満足し、しばらくは箱も明けずに飾っていたのですが、寒くなり、温かいお茶が恋しくなったころ、「焙じてみようかな」と初登場。

工程はいたってシンプル。 程よく熱した焙じ器に茶葉を入れ、1分少々乾煎りする。
だけ。
これで何とも香ばしいほうじ茶が完成。
家の中はほうじ茶の香りでいっぱいになり、とても癒やされます。ちょっとしたアロマテラピーです。
熱し具合と煎り時間によって風味が変わるので、今のところ同じ味になったことはありませんが、自分で焙じたことの満足感からか、いつも美味しく仕上がっている気がしています。

焙じるお茶の種類によっても風味は変わってくるはずなので、少しずつお茶を買い集め、お茶マイスターを目指し、友人やお客様に美味しいお茶を提供できるようになればいいなと思う今日この頃です。


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紙媒体2020年10月06日(火)

10月7日、今田健太郎弁護士が、NHKラジオ広島に出演し、「弁護士の仕事」について語ります。

10月7日(水)午後5時10分~30分、NHKラジオ広島の「コイしごと」のコーナーに、今田健太郎弁護士が生放送で出演します。 日頃、あまり知られていない弁護士の日常生活や、やりがい、苦悩などを、分かりやすくお話するとともに、弁護士になるためのステップなども紹介します。 弁護士に関心がある、中高生、大学生のみなさん、ぜひ、ご覧ください。

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紙媒体2020年07月16日(木)

7月9日NHK総合「くらし☆解説」で放映された、今田健太郎弁護士の投稿記事がテキストになりました。

7月9日、NHK総合「くらし☆解説」にて、NHK論説委員の清永聡さんが、今田健太郎弁護士が、SNSで投稿した、水害直後の10か条を、イラスト付で解説したものが放映されました。 このたび、その番組内容が、テキスト記事になりましたので、ご関心がある方は、以下のURLからNHKのHPにアクセスしていただき、内容をご覧いただけたらと思います。 被災者支援、日頃からの備えの一助となれば幸いです。 (HP)http://www.nhk.or.jp/kaisetsu-blog/700/432464.html

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