加藤 之拓弁護士弁護士 加藤 之拓

2024年05月24日(金)

お好み焼き

 あまり食事にこだわりがない私ですが、できれば週に1回、少なくとも月に1回はお好み焼きを食べなければ、人は生きてはいけないとの自説をもっております。

 よく他県の方に、一番美味しいお好み焼きのお店を教えてほしい、などといわれることがありますが、お好み焼きの味はお店によって千差万別であり、せめてラーメンでいう味噌、とんこつ、しょうゆなどといった、その人の好みの方向性が分からなければ、おすすめができません。

 広島で生まれ育った者であれば、皆それぞれ一番と思うお店はあるものの、それらは必ずしも同じお店ではないのです。

 そう主張して、麺の硬さ、太さ、量、食感、甘さ辛さ、どっしり系か軽食系か、などの好みを問い、生麵とゆで麺、ソースの違いなどを力説するのですが、なぜか皆さん曖昧な笑みをうかべるだけで、手ごたえを感じないのはどうしてでしょうか。

 先日も、各社のソースの違いを力説していたら、家族から、だいたい全部同じ味と言われてショックを受けたところですが、私としては探求の心を失いたくない所存ですので、皆様のお気に入りのお店を教えていただけましたら、前のめりでお話をうかがいます。


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紙媒体2024年04月30日(火)

今田健太郎弁護士が、令和6年4月30日付北國新聞朝刊に掲載されました

令和6年4月30日付北國新聞朝刊に、能登半島地震の被災地である珠洲市において、 建築士と弁護士がチームを組んで、被災世帯を回って、修繕や制度のアドバイスをする 全国初の「珠洲モデル」が紹介され、今田健太郎弁護士の活動が記事となっています。  能登半島地震の被災者の方々の復旧・復興を祈念しております。

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