弁護士法人あすか
事務局 東広島事務所
2022年12月05日（月）
豆腐チーズ
先日豆腐がチーズ風になるというレシピを見つけ作ってみました。
絹豆腐に塩をまぶしキッチンペーパーに包み、
冷蔵庫で半日水抜きをする。ひっくり返してもう半日。
時間はかかりますが、お手軽でした。
想像したチーズ感とは違いましたが、普通の豆腐よりは好みの食感になりました。
今回は絹豆腐で作りましたが、絹と木綿で食感が違うようなので、次は木綿豆腐で作ってみようと思います。
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今田健太郎弁護士が、日本弁護士連合会災害復興支援委員会委員長に就任しました
令和６年６月２７日付中国新聞朝刊において、当法人の今田健太郎弁護士が、日弁連災害復興支援委員会の委員長に就任し、今後の災害対策等に関する抱負などを述べたインタビュー記事が掲載されました。 能登地震などの大規模災害はもとより、全国各地で発生しうる各種地震や水害などに対しても、支援の手が行き届くように、日弁連としての対応を検討していく所存です。
